丙級中餐烹調技術士考核（代碼 07600 中餐烹調）分學科及術科。丙級廚師執照，是初級的證照。如果想要從事中式料理餐飲業的廚師，至少要持有丙級廚師執照(也就是丙級中餐技術士)。本內容擷取自勞動部勞動力發展署技能檢定中心（104）年5月26日核定之版本。
丙級中餐烹調技術士考核練習題涵蓋之範圍有以下11個，內容包括職業道德、食物的性質及選購、食物貯存、食物製備、器皿與盤飾、設備與器具、營養知識、成本控制、安全措施、衛生知識及衛生法規。
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